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章鱼做法大全家常 ?章鱼做法大全家常菜

来源:悦刻旗舰商城   作者:悦刻正品集散地   时间:2025-06-08 03:19:34

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本文目录

  1. 八爪鱼的家常家常家常做法最简单的
  2. 八爪鱼的九种做法
  3. 章鱼家常做法

八爪鱼的家常做法最简单的

主料:八爪鱼600g

调料:食盐5g ,酱油2匙

1  、章鱼做法章鱼做法将八爪鱼放入里里面 ,大全大全倒入水并清洗干净 。家常家常

2、章鱼做法章鱼做法将八爪鱼的大全大全腿对腿 ,使劲搓洗 。家常家常

3 、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来 。

4、往锅里面加入适量的水 ,并放入盐。

5、接下继续往水里面加入适量的酱油 ,或者是老抽 。

6、水烧开了之后将洗干净的八爪鱼放入到锅里面煮。

7、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了。

八爪鱼的九种做法

用料:

章鱼500克,

洋葱1个 ,

料酒20克 ,

生抽20克,

蚝油15克,

糖10克,

姜半块,

蒜7-8瓣 ,

青 、红椒各1个,

做法:

步骤1

章鱼选个头小小的 ,嫩一点儿。

步骤2

章鱼从中间剪断 ,去内脏 ,去眼睛和牙齿,撕去表层的黑色膜。彻底清洗干净 ,吸盘也不要放过 。

步骤3

锅里烧水,水开后即关火 ,放入处理好的八爪鱼,2分钟左右捞出。这一步不是简单的焯烫,是放在开水里浸泡 ,必须关火 ,这样做是为了保持章鱼脆嫰的口感。

步骤4

清洗干净后 ,将章鱼的爪子撕开  ,炒完更入味。

步骤5

姜切丝,蒜切片,洋葱切厚片,青红椒切丝。

步骤6

锅里放油烧热,下入姜、蒜和洋葱煸炒1分钟,再放入章鱼和青红椒炒30秒,一次性倒入所有调料(可提前用一个小碗备好) ,快速翻炒20-30秒 ,关火。炒的时间太长了,章鱼就老了。

步骤7

装盘。

章鱼家常做法

主料 :小章鱼300克 、洋葱1个、尖椒3个 、辣椒酱2大勺辅料 :干辣椒5个 、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺 、糖半勺 、盐适量

1 、做开一锅水,倒入小章鱼,焯半分钟 。

2 、多切一些蒜末 ,4瓣左右的量 ,再切少许姜末,放几个干辣椒 。

3 、锅内放入食用油,烧热后放入姜末蒜末爆香 ,接着放入干辣椒和洋葱 ,炒出香味

4、两大勺的辣椒酱放入,接着一勺的料酒倒入,炒香。

4 、两大勺的辣椒酱放入 ,接着一勺的料酒倒入,炒香 。

6 、最后放入尖椒块,根据口味 ,放入适量盐和糖,半分钟即可出锅。

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